32. Gsieser Knödelmarathon

Der Knödel-Genuss-Marathon – das Event, bei dem sportlicher Spaß, beeindruckende Natur und kulinarische Freuden vereint werden! Inmitten der atemberaubenden Kulisse des Gsiesertals entfaltet sich eine genussvolle Reise für alle Sinne. Ob auf Langlaufski oder zu Fuß, hier steht das Erlebnis im Vordergrund, nicht der Wettkampf. Die 50 Kilometer lange Gsiesertal Loipe bietet zahlreiche Einstiegspunkte, um den Tag flexibel und nach eigenem Tempo zu gestalten. Entlang der Strecke bieten Gastronomiebetriebe von 11:00 Uhr bis 16:00 Uhr eine vielfältige Auswahl an Knödelspezialitäten – von klassischen, herzhaften Varianten bis hin zu überraschend modernen Interpretationen. Der Knödel-Genuss-Marathon ist ein idealer Treffpunkt für Genießer und Naturliebhaber. Ob als Langlaufprofi oder als Genusswanderer, hier sind alle willkommen, die Freude an Bewegung, geselliger Atmosphäre und köstlichen Gaumenfreuden haben. Ein Tag voller kulinarischer Entdeckungen und unvergesslicher Eindrücke steht bevor!


Warme Küche von 11-16h:

* RESTAURANT PIZZERIA BINTA PUB: Mozart-Nougatknödel mit Himbeerragù

* RESTAURANT DURNWALD: Soufflierter Käseknödel auf Cremespinat

* HOTEL WALDHEIM: Pressknödel mit Krautsalat, Rübenkraut & Kartoffelsalat

* HOTEL STOLL: Kräuterknödel mit Frischkäse und Gemüsespieß

* RESTAURANT BAR „ZUM GRAF“: Gewürzter Apfelknödel auf eingelegten Winterfrüchten mit hausgemachtem Rum-Zimteis

* HOTEL TYROL: Speckknödel mit Hirschgulasch und Blaukraut

* SKIHÜTTE PICHL: Rohnenknödel auf Meerrettichsauce

* HOTEL WALDRUHE: Käse- & Pressknödel auf Spinatbeet und Krautsalat

* GASTHOF KAHNWIRT: Speckknödel mit Rindsgulasch und Krautsalat

* RESTAURANT–PIZZERIA „KARLA“: Himbeerknödel mit Kürbiskernbrösel

* GASTHOF KIRCHERWIRT: Gemüseknödel mit Schnittlauchsauce

* RESTAURANT PIZZERIA LANZBERG: Serviettenknödel mit Schweinsrippchen auf gedünstetem Weißkraut

* RESTAURANT HOFMANN: Leberknödel mit Speck-Krautsalat

* HOTEL LA CASIES: Tris aus Spinatknödel mit Mascarponekern, Buchweizenknödel auf schwarzem
Rettich und Apfel, Kürbisknödel mit Amarettobutter

* TALSCHLUSSHÜTTE: Kräuterknödel mit Kalbsgulasch