EppanCulinaria | Gemüse trifft Wein

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Über die Veranstaltung

Vom 9. - 19. Mai kreieren Eppaner Gastwirte für Feinschmecker und Genussfreunde Frühlingskreationen und raffinierte vegetarische Gerichte.
Eppaner Gasthäuser und Restaurants kreieren vom 09. bis 19. Mai feine Frühlingskreationen und raffinierte vegetarische Gerichte. Dabei treffen Spargel, rote Beete, Lauch & Co. auf alpin-mediterrane Delikatessen wie Büffelmozzarella, Ziegentopfen, Wildkräuter und Trüffel. Mit viel Inspiration vereinen die Eppaner Küchenchefs die vegetarischen Stars zu frischen Frühlingssalaten und traditionellen Suppen, feinen Pastagerichten und gefüllten Teigtaschen, cremigen Risotti und süßen Verführungen. Köstliche Begleiter der 11 vegetarischen Tage sind ausgewählte Weine der Eppaner Winzer.


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