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Südtirol Balance - Wildnis Küche - Fichtenspitzen harzig und lecker
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Über die Veranstaltung
Wir wandern gemütlich und ohne große Anstrengung um unseren Rohstoff, die frischen Fichtenspitzen, aus der Natur zu sammeln. Bereits beim Sammeln gibt es vieles zu beachten. Diese verarbeiten wir z.B. zu Fichten-Butter, Fichten-Mayonnaise, Fichtensenf… schlussendlich sind es Alltagsrezepte die mit dem Naturwissen von früher kombiniert werden.
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