Hofladen Roanerhof Jenesien

Der Roanerhof befindet sich auf einer Meereshöhe von 995 m. Die beiden Brüder Erwin und Andreas lo ­ ben die klimatisch günstige Lage: "Neben Obst und Gemüse gedeihen hier auch Weizen, Roggen und Din ­ kel". Aus dem eigenen Getreide wird im Holzofen köstliches Bauernbrot gebacken
Frisch und DuftendGut gedeihen tut das Getreide auf den Feldern des Roanerhof in Jenesien, das Klima ist hier perfekt. Das reife Getreide wird am Hof in einer Mühle gemahlen und das Mehl dann direkt vor Ort im Holzofen zu Brot gebacken. Verschiedene Weizen -, Roggen - und Dinkelbrote; Weizen -, Roggen - und Dinkelmehl zu je 500 g.
Brot und GetreideBrot, Nudeln und Getreide
Frischer Brotduft liegt in der Luft Der Getreideanbau und die uralte Tradition
des Brotbackens erleben neuen Aufwind. Ohne chemische Backhilfsmittel, sorgfältig von Hand verarbeitet und im holzgefeuerten Ofen gebacken: Aus dem hofeigenen Mehl entstehen knusprige Brotspezialitäten mit unwiderstehlichem Duft.Das Getreide mit dem Qualitätssiegel "Roter Hahn" stammt direkt vom Bauernhof und wird auch dort gemahlen und verarbeitet. Was Produkte vom eigenen Getreide, wie Brot oder Nudeln so gut schmecken lässt, ist ihre Einfachheit: Mehl von den eigenen Feldern, Wasser und Salz sowie die Verarbeitung von Hand direkt am Hof. So können sich die Geschmacksstoffe der Körner optimal entfalten