Unichhof

Der Unichhof befindet in Aldein. Die Felder des Hofes reichen vom UNESCO-Weltnaturerbe Bletterbachschlucht bis hinauf auf 1400 m Höhe. Beerenfrüchte verschiedenster Art werden zu herrlich fruchtigen Sirupen und Fruchtaufstrichen verarbeitet. Die bereits bestehende alte Mühle im Hof wurde wieder in Betrieb genommen. Das eigene Getreide wird darin gemahlen und zu herrlich würzigen Weizen-, Roggen- und Dinkelbroten verarbeitet.

Produkte: 

• Sirupe (Himbeere, Holunderbeere, Holunderblüten, rote und schwarze Johannisbeere, Melisse, Pfefferminze) zu je 0,5 l

• Fruchtaufstriche (Brombeere, Eberesche-Apfel, Erdbeere, Himbeere, Holunderbeere, Holunder-Apfel, HolunderBirne, rote und schwarze Johannisbeere, Kornelkirsche, Quitte, Stachelbeere, Zwetschge) zu je 300 g

• Verschiedene Weizen-, Roggen- und Dinkelbrote; Schüttelbrot; Süßbrot