Taverna Huberhof

Il maso biologico “Huberhof” è uno dei masi più antichi e rinomati di Fiè allo Sciliar. La famiglia Gostner ha allestito un’osteria nelle vecchie mura della propria casa, mettendo in bella mostra il caratteristico torchio da uva, che ha una storia secolare. Qui gli ospiti possono gustare piatti caserecci realizzati principalmente con i prodotti del maso. Per chi preferisce sedersi all'aperto, c'è anche una vista gratificante sullo Sciliar.

Cibo e bevande

Affettato misto con speck, salamini affumica­ti e formaggio, varie zuppe di verdure a seconda della stagione, canederli allo speck in brodo, “Bauerngröstl” con insalata di crauti, canederli con gulasch, “Blattlen” con crauti, “Schlutzer”, hamburger contadino con carne di manzo di pro­duzione propria e pane bianco o integrale fatto in casa, tre diversi piatti menu (4 piatti per ogni piatto), tortelli dolci a base di patate, strudel di mele, torta al cioccolato, gelato contadino. In  autunno zuppa di orzo, zuppa di trippa all’agro, crema di zucca, “Blattlen” con crauti, piatto  tradizionale di carne, salsicce fatte in casa,  sanguinaccio, costine arrosto, patate e crauti, “Krapfen” e caldarroste. Succhi: succo di mela e mela­uva, tè freddo.

Vendita diretta:

Succhi, vini, confetture di frutta, yogurt, latte, cereali e mele.

In auto

Da Bolzano proseguire in direzione Fiè allo Sciliar. Alla rotonda di Fiè prendere la terza uscita in direzione del centro del paese e alla seconda rotonda prendere la prima uscita. Girare subito a sinistra. Il maso si trova dopo circa 100 m sul lato destro.

A piedi

Da Seis attraverso il sentiero n° 11 (1,5 h) o da Prösels attraverso il sentiero n° 3 fino a Ums e poi attraverso il sentiero n° 6 fino al maso (1,5 h).

Gli attuali orari di apertura si trovano sulla homepage.