Solos Aquaponik

Solos hat eine klare Meinung: es muss sich etwas ändern! Das Unternehmen, welches am 11.05.2022 gegründet wurde, setzt auf den Anbau mithilfe des Aquaponik-Systems. Mit der genannten Methode werden frische und gesunde Lebensmittel produziert - dazu gehören Gemüse, Kräuter, Gewürze, Fisch und Krustentiere. All dies ist möglich durch das Gründerteam, welches aus sieben engagierten Südtirolern besteht, die aus den unterschiedlichsten Bereichen kommen und sich somit optimal ergänzen: Armin Flor, David Unterholzner, Helmut Franceschini, Matthäus Kircher, Thomas Braun, Thomas Rautscher und Tobias Rautscher. 

Das Unternehmen produziert in einem Gewächshaus in Tramin, auf der Solos Farm. Dabei wird Wert auf Nachhaltigkeit gelegt: ressourcenschonend, ganzjährig lokal und platzsparend. Dies ist durch die umweltfreundliche Anbaumethode Aquaponik möglich, bei der die Fische das natürliche Düngen übernehmen. Die Anbauweise kombiniert gleichzeitig die Fischzucht mit dem Pflanzenanbau. Dabei wird gänzlich auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Hilfsmitteln verzichtet und vielmehr auf natürliche Organismen gesetzt. Somit wird der Boden vor Schadstoffen geschützt, genauso wie der menschliche Körper. Das Wasser wird von den Pflanzen auf natürlichem Wege wieder aufbereitet und bleibt vollständig im System. 

Die Gründer haben die Vision, diese Methode in Südtirol zu etablieren, da sie davon überzeugt sind, dass sie als Paradebeispiel für Kreislaufwirtschaft eine zentrale Rolle einnehmen wird.

Solos bietet eine echte und sinnvolle Alternative zu Nahrungsmitteln, die in konventioneller Landwirtschaft hergestellt, industriell verarbeitet und von großen Einkaufsketten von weit her importiert werden. Für mehr Geschmack und mehr Wohlbefinden in uns selbst.

Fotos: © Stefan Mahlknecht, Günther Skuk, Alexander Luchs