Fronteggele

“Di tutte le confetture di frutta, quella di albicocche è sempre stata la mia preferita”, dice il contadino Robert, spiegando la sua passione per la coltivazione dell’albicocca. Grazie alla posizione particolarmente protetta, a 1.000 m sul livello del mare, i suoi frutti presentano un aroma straordinario. Non solo vengono offerti freschi, ma anche trasformati in nettare di frutta, acquavite di albicocca e raffinate confetture.

Prodotti

ALBICOCCHE FRESCE

Presso il maso Fronteggele le albicocche vengono elaborate in nettare di albicocca, albicocca-mela (da 0,2l e 0,75l)  e in deliziosa confettura di albicocca (da 245g).

SCIROPPI DI FRUTTA - GUSTO PIENO SENZA CHIMICA

Non importa se sono prodotti a partire da frutti, fiori o erbe aromatiche – gli sciroppi fatti in casa sono sempre più richiesti. E non c’è da stupirsi: questi sciroppi dal gusto inconfondibile mettono in ombra di gran lunga i soft drink. Il marchio di qualità “Gallo Rosso” garantisce l’uso esclusivo di ottimi prodotti di base. Per la produzione di sciroppi ai frutti, fiori ed alle erbe aromatiche di tutti i tipi si aggiunge zucchero di barbabietola o di canna secondo antiche ricette. Mentre frutti, fiori ed erbe provengono direttamente dal maso, lo zucchero non può essere prodotto al maso. Per questo la norma secondo la quale al massimo il 25% del prodotto può essere acquistato altronde vale solo per la frutta. Gli sciroppi sono imbottigliati con cura e venduti sotto il marchio “Gallo Rosso” come da un’unica o da diverse varietà di frutta o erbe.

Confetture di frutta – Piccoli frutti in gran forma

Le confetture del marchio “Gallo Rosso” convincono i consumatori con un’alta qualità e un sapore senza pari. Solo frutti freschi, maturati sotto il sole e lavorati senza additivi sono riempiti – puri o miscelati – nei vasetti. Lamponi, fragole, ribes, prugne, albicocche, ciliege oppure castagne – la varietà di frutti raccolti a mano e di alta qualità, che al maso vengono trasformati in deliziose confetture, è ampia. Il segreto di queste prelibatezze nel vasetto: un alto contenuto di frutta e una bassa percentuale di zucchero danno un aroma impareggiabile. Inoltre, dopo lo sminuzzamento, i frutti sono cotti con delicatezza per conservarne vitamine, gusto e colore.

Da Blumau andare verso Tires. Lasciare la strada principale,  imboccare la strada verso Völser Aicha e svoltare a destra circa200 metri davanti alla chiesa. Dopo 300 metri si arriva al maso.