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Sulla malga Hagner a Nova Levante i proprietari conducono un caseificio,
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Nella distilleria Knöspele al di sopra da Bressanone l'aromatica frutta viene trasformata in distillati di qualità.
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A Lana, la tornitura del legno ha un ruolo importante al maso Lahngut.
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All'Oberhof l'artigianato dell'intreccio è stato riportato in vita.
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Al Thalerhof di Velturno, le opere d'arte intagliate sono realizzate con amore a mano.
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