Kochevent der Roter Hahn Kochschule: „I sapori di alta montagna"

Mit ausgewählten Zutaten, die nur in Höhenlagen wachsen, verleihen Sie Ihren Gerichten einen exklusiven Geschmack und werden von diesen überraschenden Kreationen begeistert sein. 100 % Bergbauernhof – in über 1500 m Höhe wachsen Gemüse, Beeren und Kräuter langsam und schenken uns intensive Aromen. Rinder, Schafe und Ziegen genießen die frische Bergluft und die saftigen Kräuter der Almwiesen. Das Ergebnis: Fleisch von unvergleichlicher Qualität und würziger Almkäse, begleitet von Kartoffeln und frischem Salat aus kleinen, steilen Feldern.



Eventbeschreibung

Die Veranstaltung sieht die Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs mit lokalen Zutaten aus Südtiroler Bauernhöfen vor. Als Begleiter dieses kulinarisch-bäuerlichen Abends fungieren erfahrene Köche, die sich bestens mit der Südtiroler Küche auskennen: Sie geben Ihnen wichtige Anregungen, um traditionelle Gerichte (wieder) zu entdecken. In der Kochschule erfahren Sie auch nützliche Tipps und Tricks. Hier können Sie sich nicht nur am Herd versuchen, sondern auch die im Laufe des Abends zubereiteten Gerichte verkosten. Auf den Tisch gebracht und mit Weinen kombiniert, werden die von Ihnen zubereiteten Gerichte zum Mittelpunkt des Abends.