Masterclass mit Willi Balanjuk- "Klassiker aus aller Welt"

"Entdecke das Alterungspotential der Weinklassiker"

Der wahrscheinlich größte Vorteil der Wein Klassiker besteht darin, dass sie wunderbar altern können.

Diesen Satz hören wir oft genug, daher wollen wir wissen, wie diese Weine im Alter schmecken. Wie gut reift Schaumwein oder Weißwein? Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc und andere? Soll man diese Weine 10 oder 20 Jahre lagern? Cabernet Sauvignon aus Bordeaux, Italien oder Kalifornien? Jung kann man diese Weine vielleicht voneinander unterscheiden, aber nach 10, 20 oder 30 Jahren? Merlot, Syrah, Pinot Noir, Nebbiolo, Grenache oder Sangiovese? Kann man diese Rebsorten und deren Herkünfte auch im Alter erkennen und unterscheiden?

Die Verkostung wird Antworten auf diese und viele weitere Fragen betreffend „reifer Wein“ geben.



Referent: Willi Balanjuk, Weinakademiker