Zurück in die Steinzeit: PAST FOOD - 15.000 Jahre Ernährung

Was blubberte in den Kochtöpfen unserer Vorfahren? Wie werden Vorräte haltbar gemacht? Unterschiedliche Getreidesorten, Kräuter, Gemüse- und Obstsorten zeigen die Ernährungsvielfalt der Vergangenheit auf. In einem kleinen Zeltdorf auf den Bozner Talferwiesen führen Expertinnen und Experten vor, was wir heute über die Nahrungszubereitung unserer Vorfahren wissen. Unter fachkundiger Anleitung probieren Kinder und Erwachsene selbst aus, wie Getreide verarbeitet wird: Entspelzen, Worfeln, Mahlen und die Verarbeitung das Mehls zu Fladenbroten. Dabei bekommen sie eine Vorstellung von den erstaunlichen Materialkenntnisse und technischen Fertigkeiten unserer Vorfahren.

Zelt 1: Getreideverarbeitung
Zelt 2: Zubereitung von Brotteig
Zelt 3: Brotbacken
Zelt 4: Allerlei Süßes
Zelt 5: Essbare Natur
Zelt 6: Infopoint

Die Teilnahme ist kostenlos.
Am ganzen Wochenende gilt für Familien auch im Südtiroler Archäologiemuseum freier Eintritt (Bozen, Museumstr. 43).