Gourmet Restaurant Prezioso im Castel Fragsburg

So wie die Fragsburg seit Jahrhunderten fest verankert in Stein und Fels über den Baumwipfeln zu schweben scheint, zeichnet die Küchenphilosophie die Verwurzelung in der Heimaterde und den Traditionen Südtirols aus, gepaart mit alpin-mediterraner Sinnlichkeit.

Die charakterstarke Fusion aus alpiner Bodenständigkeit und mediterraner Opulenz, die die Fragsburg beseelt, erreicht ihre genussvollen Höhepunkte in der prämierten Sternetküche, für die das Panorama-Restaurant des Hauses seit vielen Jahren bekannt ist. Das elegante Gourmet-Restaurant in der Glas-Loggia hält für euch unvergessliche Gaumenfreuden bereit!

Mitten in paradiesischer Naturlandschaft bietet Grand Chef Egon Heiss ein Terroir-Menü an, das vom großen hauseigenen Fragsburg Soul Garden bestimmt ist. Im 2000 m² großen Garten gleich nebenan werden in Zusammenarbeit mit dem Jugenddienst Meran Gemüse, Obst und Kräuter für die Küche und das alchemistische Heilspa kultiviert.

Der Südtiroler Egon Heiss hat in seiner langen Karriere als Michelin Stern prämierter Sternekoch, Politiker, Formel 1 Stars, gekrönte Häupter und Milliardäre auf der ganzen Welt bekocht - und jetzt auch euch und eure Familie!

Mit viel Eleganz und Fantasie verwöhnt er mit seinen schmackhaften Kreationen. Die kulinarischen Genüsse in der Glas-Loggia und auf der Panoramaterrasse des Restaurants mit der wahrlich cinematografischen Aussicht über die imposante Texelgruppe, bestimmen das einzigartige und unvergessliche Lebensgefühl auf der Fragsburg. Kommt vorbei und überzeugt euch selbst!