Griesserhof

Der Griesserhof ist denkmalgeschützt und liegt im Norden von Brixen. Früher gehörte er zu den sogenannten Mairhöfen und sorgte für das leibliche Wohl des Bischofs. Heute bewirtet der Buschenschank seine Gäste und tischt bäuerliche Spezialitäten sowie hofeigenen Wein auf. Der Griesserhof bietet nach Vereinbarung auch Weinverkostungen an.

Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage. 

Speck und Käse, „Kaminwurzen“, Gerstsuppe, „Schlutzer“, Knödel, Käsenocken, „Erdäpfelblattlen“ mit Kraut, „Tirtlen“, Kraut- und Rohnensalat. Hauswurst, „Surfleisch“, Schlachtplatte, Omelettes, „Kaiserschmarrn“ und süße „Krapfen“. Säfte: Apfel-, Johannisbeer-, Holunder- und Sauerkirschsaft.

Wein:

Grüner Veltliner 2021: Der grüne Veltliner 2021 zeichnet sich aus durch seine Eleganz und die leichten Gewürznoten. Am Gaumen ist er spritzig und frisch.

Sylvaner 2021: Der Sylvaner 2021 ist ein eher neutraler, aber reintöniger Wein. Am Gaumen harmonisch und eher weich.

Sauvignon 2021: Der spritzige Sauvignon 2021 riecht nach Tomatenblätter und Zitrusfrüchte. Am Gaumen mineralisch und frisch.

Zweigelt: der Zweigelt riecht nach dunklen Beeren und grünen Noten. Im Mund ist er geschmeidig und sehr typisch.

Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Website.