Il Maso dello Speck

Das herrliche Maso dello Speck (Haus des Specks), umgeben vom traumhaften Panorama, Pferdeställen und unberührten Wäldern des Fleimstals, erwartet euch zu einer geschmackvollen Reise durch traditionelle Rezepte oberhalb des Dorfes von Daiano, in der Nähe von Cavalese.

Seit über einem halben Jahrhundert steht die Familie Braito als Synonym für Speck: Im Gasthaus werden alte Rezepte von Tito Braito für die Zubereitung zahlreicher typischer Spezialitäten verwendet, die im Laden gekauft oder im ganzjährig geöffneten Restaurant probiert werden können. Macht es euch in der Stube oder im sonnigen Garten bequem und unternehmt eine Reise duch den Geschmack des Trentino, kostet die hausgemachten Produkte und die vielen traditionellen Gerichte der Region. Begleitet werden die Köstlichkeiten von einem Glas Wein oder einem erfrischenden Craft-Bier.
Ihr sucht nach einem Ort, um einen besonderen Anlass zu feiern? Der Bauernhof mit Gasthaus im rustikalen Stil ist der ideale Ort, um Geburtstagsfeiern, Veranstaltungen und Jubiläen in gemütlicher Runde zu feiern oder um sich nach einer erlebnisreichen Tour einen genüsslichen Snack schmecken zu lassen.

Euer Urlaub neigt sich dem Ende zu und ihr möchtet nicht auf die authentischen Aromen des Trentino verzichten müssen? Bei Tito ist alles möglich: Hier könnt ihr nicht nur eure Lieblingsprodukte kaufen, sondern auch geschmackvolle Geschenksideen finden. Hochwertige Produkte könnt ihr euch außerdem direkt nach Hause liefern lassen!
Typisches aus dem TrentinoOb Mittag- oder Abendessen: Das Maso dello Speck ist täglich geöffnet und empfängt euch in der warmen und charakteristischen Stube oder im großen Garten, um euch mit seinen kulinarischen Kreationen zu verwöhnen: Probiert die verschiedenen Vorspeisen mit Wurst und Käse aus eigener Produktion, das typische Knödel-Tris, die Tagliatelle mit Hirschragout oder die Polenta mit geschmolzenem Bergkäse und Pilzen, das Rindersteak, den Bauernteller mit Spiegeleiern, Kartoffeln und Speck oder die typischen Bratwürste.
Auch die leckeren Desserts dürft ihr euch nicht entgehen lassen. Wie wäre es mit einem Apfelstrudel, einem Stück Linzer Torte, Semifreddo des Hauses oder einem "Affogato" (Kaffee mit einer Kugel Vanille-Eis)?
Das Trentino zum MitnehmenSeit mehr als 60 Jahren räuchert dieser traditionelle Trienter Bauernhof seinen Speck nach überlieferten Rezepten. Ein unverwechselbares Aroma, stark im Geschmack und das auf der Zunge zerschmilzt.
Euer Urlaub geht zu Ende? Besucht die charakteristische Werkstatt: Hier könnt ihr die Produkte des Bauernhofs kaufen und sie (auch als ideale Geschenksidee für Freunde und Familie) in einem hübschen Weidenkorb verpacken lassen. Fleischwaren werden dabei für die Reise vakuumverpackt, damit ihr auch zu Hause nicht auf den unverwechselbaren Geschmack des Trentino verzichten müsst.