Restaurant Miil

    • (0)
Restaurant, Gampenstrasse 1, 39010 Tscherms
Anrufen

|

Über Restaurant Miil

Küche-Wein-Kultur. In den jahrhundertealten Gemäuern der Miil, der ehemaligen Mühle des Ansitzes Kränzelhof in Tscherms, sind Othmar Raich und sein Team ständig auf der Suche nach Neuem. Der Erfolg der Miil basiert auf ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein, Innovation und auch dem Mut, neue Wege zu gehen. Die Miil kocht Gerichte, die in der Südtiroler Tradition verwurzelt sind, gepaart mit Offenheit und Neugier. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten. So entstehen Gerichte wie beispielsweise: Ceviche "Alpin" von der Seeforelle. Rote Beete. Fichtensprossen. Pinienkerne | Rindertatar, hangeschnitten vom Südtiroler Grauvieh. Senf-Kapern Chutney. Radieschen. Meerrettich | Spaghetti "Pasta Regina dei Sibillini" alla Carbonara mit Hummer und Spinat | Zweierlei vom Kalb mit Pfifferlingen, Sellerie. Schwarzer Sommertrüffel.

Bewertungen

Noch kein Erfahrungsbericht vorhanden

Weitere Restaurants in der Nähe

Pizzeria Pub Forellenbach
  • Restaurant, St. Martin in Passeier
    • (0)
Bergjosl
  • Restaurant, Mölten
    • (0)
Restaurant Brunnenplatz
  • Restaurant, Meran
    • (0)