Suinsom

Das Fine Dining Restaurant des Tyrol „Der Gipfel ist der höchste Punkt, das Ziel auf einem oft hindernisreichen Weg, das jedoch, einmal erreicht, jede Entbehrung wettmacht. Es ist der Punkt, an dem man die beste Aussicht genießt, der Ort, an dem man von neuen zu erklimmenden Gipfeln träumt, von neuen Horizonten und neuen Herausforderungen.“ Bibiana und Maurizio. Mit dem Restaurant Suinsom erreicht das Tyrol den Höhepunkt eines langen Weges auf der steten Suche nach Erstklassigkeit, ob im Bereich Gastronomie oder Gastlichkeit. Ein Bestreben, von dem das Tyrol schon seit mehr als 50 Jahren geprägt wird, anfangs von Frida und Karl und mittlerweile von ihrer Nichte Bibiana mit ihrem Mann Maurizio. Ein wichtiger Meilenstein auf diesem Weg ist heute der junge Küchenchef Alessandro Martellini mit seinem Team.