Hofkäserei - Ciajó de Chi Pra

*Mit dem Auto
Von Norden kommend:
- Brenner Autobahn A22 bis Ausfahrt Brixen, Pustertaler Strasse SS49, bis S.Lorenzen, Gadertaler Strasse SS244, Alta Badia
Von Süden kommend:
- Brennerautobahn A22 Ausfahrt Klausen, Staatsstr. SS242, Grödnerjoch, Alta Badia
- Autobahn A27 Ponte nelle Alpi, SS 203 , Caprile, Arabba, Campolongo Pass, Alta Badia
*Mit der Bahn
Bahnhöfe:
- Bruneck - 37 Km
- Bozen (via Grödnerjoch) - 72 Km (via Bruneck) - 100 Km
- Von den Zugbahnhöfen erreichen Sie Alta Badia mit Linienbus. Fahrpläne & Auskünfte: www.sii.bz.it
*Mit dem Flugzeug
- Innsbruck - 130 km
- München - 330 km
- Venedig Treviso / Venedig Marco Polo - 180/200 km
- Verona - 213 km
- Mailand Bergamo/Mailand Malpensa - 310 km / 400km
- Flughafen Transfer: www.suedtirolbus.it - www.cortinaexpress.it

Die Hofkäserei und der kleine Hofladen wurde im Jahr 2005 in Betrieb genommen.

Die Milch, die unsere Kühe zweimal täglich geben ist die Grundlage für die Produktion in unseren eigenen Hofkäserei. Aus hochwertiger Rohmilch machen wir mit viel Aufwand und ebensoviel Handarbeit naturreine Käse aus Südtiroler Rohmilch Köstlichkeiten, wie der Berühmte "Graukäse". Er wird nicht nur in typischen südtirolern Gerichte, wie die Graukäsenocken verwendet, sondern er schmeckt auch hervorragend mit Zwiebeln und Olivenöl.

Wir produzieren derzeit 5 verschiedene Käsesorten, jeder einzigartig im Geschmack und unverwechselbar. Die Käse reifen zwischen 3 Wochen und 5 Monate, ehe sie Verkaufsbereit sind.

In unsere Hofkäserei werden Sie ausser Käse auch Topfen und Butter bekommen, wie auch mehrere Joghurtsorten Natur oder mit Früchten.