Kellerei Wilhelm Walch

Von München in etwa 3,5 Stunden über die Autobahn Rosenheim - Kufstein - Brenner bis zur Autobahnausfahrt Auer - Neumarkt - Tramin. Von dort aus rechts ab der Beschilderung nach, ca. 4 km bis Tramin.

Über den Reschenpass, Richtung Meran, von dort über die Schnellstraße MeBo, Ausfahrt Eppan, Südtiroler Weinstraße. Über die Weinstraße bis nach Tramin.


Seit 145 Jahren zählt Wilhelm Walch in Tramin zu den renommiertesten Weingütern Südtirols.

Über 5 Generationen haben bis heute im Familienunternehmen mitgewirkt, wobei es in den verschiedenen Zeitabschnitten ganz unterschiedliche Ausrichtungen in der Gestaltung des Weinbaues und der Kellertechnik sowie in den Zielen der Vermarktung gab.

War früher - zumindest in bestimmten Zeitabschnitten - die Produktion größerer Mengen im Weinberg das wichtigste Ziel, so befasst sich die heutige Generation nahezu gerade umgekehrt mit der Reduzierung von Menge hin zur Maximierung von Qualität, der Trauben wie des Endproduktes in der Flasche.

Ein Gang durch den Walch´schen Keller in Tramin zeigt in beeindruckender Weise die lange Geschichte des Weinhauses und gewissermaßen des Wein An- und Ausbaues in Südtirol ganz generell: viel Tradition, welche sich am besten durch die einzigartig kunstvoll beschnitzten Holzfässer oder durch tiefe Kellergänge zeigt, zum anderen wiederum der fließende Übergang zu modernster Kellertechnik kombiniert mit up to date Architektur.

Und so verspürt der aufmerksame Konsument auch die Bemühung des Betriebes ( den lokalen Sorten einen gewissen Vorrang gegenüber den internationalen varietals zu geben mag ein Beispiel hierfür sein ) Weine zu produzieren die den höchsten modernen Ansprüchen gerecht werden, dabei aber auch an die Wurzeln des Weinanbaues in Südtirol erinnern sollen.