Santerhof

Am Santerhof wird nach biologischen Regeln angebaut und die 40 verschiedenen Apfelsorten sowie erlesene PIWI-Trauben zu Fruchtsaft bzw. Wein verarbeitet. Wie bereits der Hofname verrät, steht das Obst- und Weingut auf sandigem Untergrund. Der hohe Silikatanteil im Brixner Granit verleiht den Produkten ganz besondere Geschmacksnoten.

Produkte

GESCHMACKSERLEBNISSE ALTER TAGE. DER SANTERHOF IN MÜHLBACH IM PUSTERTAL.

Jede Apfelsorte hat Ihren ganz eigenen Geschmackscharakter. Der 

Santerhof in Mühlbach hat sich deshalb auf die Produktion einer ganzen Reihe verschiedener Säfte mit der besonderen Note Fruchtigkeit spezialisiert. Im Hofladen des Santerhofes im Pustertal sind naturtrübe Apfelsäfte (1 l) und andere erfrischende Fruchtsäfte erhältlich. Zusätzlich werden auch biologisch angebaute PIWI-Trauben zu Fruchtsäften und Wein verarbeitet und angeboten.

Im Hofladen sind folgende Weine erhältlich: Weißweine wie Granitus, Muskaris und Primus und Rotweine wie Robustus und Rabus zu je 0,75 l.

WEIN - IM WEIN LIEGT DIE WAHRHEIT

Fruchtsäfte- Eine saftige Angelegenheit

In gepresster Form ergeben Südtirols Äpfel und Trauben mit ihren besonderen Aromen einen köstlichen Durstlöscher. Unter dem Marken zeichen „Roter Hahn“ dürfen nur vollreife Früchte von Südtiroler Bauernhöfen in die Flasche. Diese müssen zudem nach den Richtlinien des integrierten Obstbaus oder des biologischen Anbaus produziert worden sein. Ausschließlich naturtrüber Apfel- oder Traubensaft von erstklassiger Qualität kommt dann aus der Presse. Der Einsatz von Antioxidations- und Schönungsmitteln ist nicht erlaubt. Nach der Abfüllung wird der Fruchtsaft durch eine schonende Pasteurisation haltbar gemacht.