Hotel Locanda Adler

Herzlich Willkommen sind im Restaurant des Hotels Adler suite & stube im Pustertal. Auch bei Tagesgästen ist die exquisite Küche des Hauses überaus beliebt. Das Hotel Adler suite & stube im Zentrum von Niederdorf hat sich einen Namen gemacht und ist bei Einheimischen, sei es für seine gute Küche als auch für das angenehme Ambiente wohlbekannt. Hier wird der Feinschmeckergaumen in höchstem Masse verwöhnt. Nicht umsonst gehört das Gasthaus zur Gruppe der Südtiroler Gasthäuser, für die die Südtiroler Küche im Vordergrund steht und wo nur hochwertige einheimische Produkte verwendet werden. Ein Besuch zahlt sich aus!

In der Küche des Adler suite & stube steht Frau Helene Markart und besinnt sich vor dem Herd an Ihre Kindheit am Bauernhof zurück. Die Düfte von frischen Kräutern und die Geschmäcker der Rezepte von früher prägen Ihre Gerichte. Die Kreationen der Köchin verzaubern das Auge und den Gaumen. Hier taucht man ein in die Welt des Genusses und lässt sich so manchen Gaumenschmaus auf der Zunge zergehen. In Ihrem Kochbuch "Magische Küche der Dolomiten" verrät Frau Markart einige Hinweise zu Ihren Gerichten.

Je nach Saison werden im Adler suite & stube gastronomische Wochen angeboten. Radicchio, Spargel, Spezialitäten vom Gsieser Almochse, Pilz- und Kartoffelgerichte stehen hier am Speiseplan. Gespeist wird in rustikalen, holzvertäfelten Stuben in denen es an Gemütlichkeit nicht mangelt oder auf der sonnigen Terrasse vor dem Hotel. Das Ambiente passt sowohl zu einem gemütlich geselligen Abend als auch zu einem geschäftlichen Mittagsbesuch. Der freundlich, kompetente Service rundet den Besuch ab und lässt keine Wünsche offen.

Natürlich stehen auch die Unterkunftsmöglichkeiten im Hotel der Qualität des Restaurants um nichts nach. Im vergangenen Herbst wurden hier viele Zimmer umgebaut und sind nun alle mit Hästens-Betten ausgestattet. Für Schlafkomofrt ist also gesorgt. Das Adler suite & stube zählt seit mehr als 400 Jahren zu den renommiertesten Gastbetrieben im Hochpustertal, gereift aus einer gelungenen Symbiose aus Tradition und Moderne.