Drumlerstuben - Hotel

Regional und saisonal
Unsere Speisen werden vorwiegend mit regionalen und saisonalen Produkten zubereitet. Dabei achten wir darauf, dass unsere Lebensmittel aus einem Umkreis von weniger als 100 Kilometern Entfernung angeliefert werden. Im Sommer bauen wir selbst Obst, Kräuter und Gemüse an. Ebenso
verarbeiten wir Käse, Beeren, Waldpilze und Vieles mehr von unseren heimischen Bauernhöfen. Sommerbetrieb: Jeden Donnerstag und Samstag Pizza und Florentiner aus dem Holzofen (auf Vorbestellung).

Unsere Partnerhöfe auf dem Ritten
Viele Zutaten, die jeden Tag in der Küche zu herrlichen Speisen verarbeitet werden und dann auf Ihren Tellern landen, stammen von unserem unseren Partnerhöfen auf dem Ritten, darunter vom Signaterhof, Felderhof und vom Springethhof.
Frisches Gemüse, Käse- und Milchprodukte und auch Fleisch holen wir gerne dort, wo wir um die hochwertige Qualität wissen.