Autunno gourmet: Degustazione serale con la tenuta vinicola Abbazia di Novacello

Ogni azienda vinicola ha la sua storia: la vita quotidiana nella tenuta, la cura delle viti, il lavoro in cantina e la vendemmia. Questa sera scopriremo l’azienda vinicola Abbazia di Novacella e degusteremo i suoi vini.

E la musica conferisce alla serata un tocco speciale, trasformando la degustazione in un’esperienza indimenticabile per tutti i sensi.

ABBAZIA DI NOVACELLA:

La cantina dell’Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. L’abbazia è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell’Alto Adige e quindi d’Italia. L’altitudine (600 m – 900 m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isaraco come il Sylvaner, il Kerner, il Riesling ed il Grüner Veltliner. Le varietá dei vini rossi prosperano invece nei vigneti di proprietá dell'Abbazia situati più a Sud; nella fattispecie il Lagrein nel podere Bolzanino di Maria Heim, la Schiava, il Pinot Nero, ed il Moscato Rosa crescono nel podere Marklhof di Comaiano/Appiano. Il territorio unico, l'esperienza plurisecolare - in Abbazia si produce vino dal 1142 - il metodo di produzione sostenibile e la grande passione dei nostri collaboratori per il vino, trasmette ai vini dell'Abbazia la personalità e la classe che da sempre li distingue.