Evento della Scuola di cucina del Gallo Rosso: „Aus der guten alten Zeit“

Fin dall'antichità, la famiglia contadina si riunisce ogni giorno attorno al tavolo per il pasto comune. Che si tratti di piatti semplici nei giorni lavorativi o delle specialità di domenica e festa, al centro del tavolo trova sempre posto la grande padella. In questo evento culinario, questi piatti tradizionali della cucina contadina vengono reinterpretati in chiave moderna e presentati in nuova veste.



Descrizione dell'evento

I partecipanti potranno gustare un menù di 4 portate preparato con ingredienti locali provenienti dalle fattorie dell’Alto Adige. Esperti chef, esperti della cucina altoatesina, ti accompagneranno in una serata culinaria contadina, offrendoti nuove ispirazioni per piatti (s)conosciuti. Nella cucina della scuola di cucina, ti aspettano consigli e trucchi interessanti. Potrai mettere le mani in pasta e, durante la serata, assaporare i piatti cucinati. Insieme al grande tavolo, la “tavolata”, i piatti preparati diventeranno il momento centrale della serata, accompagnati da vini abbinati.



Data: mercoledì 19.11.2025

Orario: 16:00 – 21:00 (5 ore)

Luogo: Scuola di cucina Roter Hahn – Föhrnerhof, Glaningerweg 19, 39100 Bolzano

Lingua dell’evento: tedesco

Prezzo: 130€ a persona

Età minima: dai 12 anni