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Primavera gastronomica al Tschögglberg

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L'evento

Settimane culinarie al Tschögglberg
Le temperature si fanno più miti, le giornate si allungano, la natura si risveglia dal letargo invernale. Quando le prime piantine fanno capolino, gli uccellini tornano a cinguettare e l’ultima neve si scioglie al sole, è tempo di vivere un’esperienza davvero speciale: la primavera gastronomica sul Tschögglberg. Per circa due settimane, i ristoranti di San Genesio aderenti all’iniziativa propongono le migliori specialità locali e stagionali – dalle aromatiche erbe selvatiche agli asparagi freschi, fino alla carne di produzione propria.



I partecipanti all‘evento:



Albergo Belvedere, San Genesio

Tema: Tarassaco: nobilato, seducente, adolcito

T +39 0471 354127, lunedì & martedì giorno di riposo



Locanda Al Cervo, San Genesio

Tema: Gustosi e leggeri piatti primaverili, tipiche della cucina altoatesina

T +39 0471 354195, mercoledì & giovedì giorno di riposo



Albergo Lanzenschuster, San Genesio/Valas

Tema: Coltivato nelle Alpi. Rifinito in cucina.

T +39 0471 340012, lunedì giorno di riposo



Albergo Luis & die Buabm, San Genesio

Tema: Piatti gustosi alle erbe e olii raffinati

T +39 0471 354138, martedì giorno di riposo



Osteria del maso Wietererhof, San Genesio

Tema: Forza primaverile verde con asparagi di Terlano

T +39 338 502 5846, solo aperto per pranzo, lunedì & martedì giorno di riposo



Ristorante Alber, Verano

Tema: Il pesce incontra gli asparagi di Terlano

T +39 0473 278245, aperto da giovedì a domenica mezzogiorno



Albergo Waldbichl, Verano

Tema: Erbe selvatiche - donne selvatiche

T +39 0473 278113, serate su prenotazione, giovedì giorno di riposo



Ristorante Castel Rafenstein, Bolzano

Tema: Specialità primaverili alla griglia

T +39 346 254 4724, aperto ogni giorno