Roda salvaria - Dalla natura alla tavola

Siamo nel parco animali di Colfosco, immersi in un meraviglioso bosco dolomitico. Qui gli esercizi gastronomici della zona allestiscono i chioschi in cui apprezzare le specialità ladine reinterpretate in chiave finger food.

Ogni piatto ha come ingrediente principale un elemento della natura: i frutti del bosco, le erbe, le spezie e chi più ne ha più ne metta. Il tutto da degustare in movimento, attraverso il percorso del parco con attività speciali per grandi e piccini e musica. Il divertimento è assicurato.

Stand gastronomici:

Altrove food lounge
• Canederli all’ortica
• Panicia Zuppa d’orzo
• Grappa

Garden Wellness Pension
• Pizzetta di puccia con stinco di vitello, formaggio di malga, finferli ed insalatina selvatica
• Gelato al fieno con frutti di bosco

Rifugio Edelweiss & Hotel Jägerhof
• Panino del cacciatore
• Cajincí arestis - Bomboloni di patate fritti

Grup Artejanat Corvara - Ciantun dles duciaries
• Risolatte ai frutti di bosco o cannella
• Crafuns Mori - Frittelle dolci con frutti di bosco o crema alla nocciola
• Succhi di frutta, caffè, grappa e molto altro

Oltre ai deliziosi stand gastronomici, ti aspetta un'esperienza unica con musica dal vivo e un ricco programma di attività speciali. Inizia con un aperitivo a base di fresche erbe di montagna, poi assisti alla dimostrazione della cottura del pane nell'antico forno, dove potrai gustare uno spuntino di pane accompagnato da burro di montagna.

Per i più piccoli, abbiamo organizzato un programma entusiasmante: oltre al parco giochi nel parco animali, ci sarà il Facepainting dalle 17:00 alle 20:00 e una fattoria didattica per un’esperienza educativa e interattiva dalle 18:00 alle 19:00.

Scopri di più con i nostri due stand informativi: uno dedicato al bostrico, dove potrai esplorare con la forestale questo insetto e il suo impatto sugli alberi e sull'ambiente, e uno del parco naturale, che presenta attività e curiosità su flora e fauna locali.

Non perdere questa occasione per divertirti, imparare e gustare le prelibatezze del nostro territorio!

In caso di maltempo l'evento si posticipa al venerdì 30 agosto.

Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.