Roda salvaria - Aus der Natur auf den Tisch

Im Tierpark von Colfosco, mitten in einem wunderschönen Dolomitenwald. Hier richten die lokalen gastronomischen Betriebe Stände ein, an denen man die ladinischen Spezialitäten im Fingerfood-Stil genießen kann.

Jedes Gericht hat als Herzstück ein Element der Natur: Waldfrüchte, Kräuter, Gewürze und vieles mehr. Man kann all dies unterwegs genießen, entlang des Parkwegs mit einem Rahmenprogramm für Groß und Klein und Musik.

Gastronomische Stände:

Altrove food lounge
• Brennnesselknödel
• Gerstenzuppe
• Grappa

Garden Wellness Pension
• Pizzetta aus Puccia-Brot mit Kalbshaxe, Almkäse, Pfifferlingen und Wildkräutersalat
• Heu-Eiscreme mit Waldfrüchten

Rifugio Edelweiss & Hotel Jägerhof
• Jägersandwich
• Cajincí arestis - Frittierte Kartoffelkrapfen

Grup Artejanat Corvara - Ciantun dles duciaries
• Milchreis mit Waldfrüchten oder Zimt
• Crafuns Mori - Kniekiechl mit Waldfrüchten oder Haselnusscreme
• Fruchtsäfte, Kaffee, Grappa und vieles mehr

Neben den köstlichen gastronomischen Ständen erwartet dich ein einzigartiges Erlebnis mit Live-Musik und einem umfangreichen Programm an besonderen Aktivitäten. Beginne mit einem Aperitif aus frischen Bergkräutern und sieh dir die Brotbackvorführung im alten Ofen an, bei der du einen Snack aus frisch gebackenem Brot mit Almbutter genießen kannst.

Für die Kleinen haben wir ein spannendes Programm vorbereitet: Neben dem Spielplatz im Tierpark gibt es von 17:00 bis 20:00 Uhr Facepainting und von 18:00 bis 19:00 Uhr eine Lehrbauernhof für ein interaktives und lehrreiches Erlebnis.

Erfahre mehr an unseren zwei Informationsständen: Einer widmet sich dem Borkenkäfer, wo du zusammen mit dem Forstamt diesen Insekt und seine Auswirkungen auf die Bäume und die Umwelt entdecken kannst, und einer vom Naturpark, der Aktivitäten und Kuriositäten über die lokale Flora und Fauna präsentiert.

Verpasse nicht diese Gelegenheit, Spaß zu haben, zu lernen und die Köstlichkeiten unserer Region zu genießen!

Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung am Freitag 30. August statt.

Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.