Sichelburg

Accomodatevi nelle Stuben, le tradizionali salette interne finemente decorate, con le tavole imbandite con cura e sovrastate dalle suggestive volte del castello e immergetevi in un’esperienza sensoriale di gastronomia moderna in un ambiente storico.
Mirko Mair, il ragazzo di fattoria, ha ben presto scoperto il suo interesse per la cucina e la sua passione per i prodotti naturali; la decisione d’intraprendere la sua attuale carriera lo ha condotto a termine del percorso di apprendimento presso famosi ristoranti in Italia e all’estero, ove affinare la propria arte culinaria.
Il Castello Sichelburg è ora la cornice perfetta in cui tradurre in realtà la sua accezione di gastronomia, viziando i sensi ed il palato dei propri ospiti. Non si tratta solamente di perfezione e di tecnica; il segreto risiede nel rispetto per il prodotto, da valorizzare a regola d’arte. Il risultato? Ogni piatto ha il sapore autentico degli ingredienti che lo compongono.