Azienda vinicola Strekker

Decisamente l’azienda vinicola più giovane del comune di Bolzano, situata alla fine di una delle passeggiate più belle della città: quella del Guncina. La vendemmia del 2019 è stata la prima in assoluto come “maso Strekker”. Prima la lunga tradizione di famiglia li vedeva consorziati alla cooperativa della Cantina di Bolzano. Alcuni esperimenti fatti per la loro piccola enoteca “Vinzig” (minuscolo) hanno rafforzato nella simpatica e giovane famiglia Veit il desiderio di provare a portare ad un pubblico più ampio la loro nota stilistica dei due vini autoctoni della città di Bolzano. Quindi non ci resta che attendere la prima bottiglia con la nuova etichetta. I loro vini hanno bisogno un po’ più di tempo rispetto agli altri. L’altezza dei vigneti esposti a sud-ovest e la pendenza del 50% lo rendono un vino decisamente eroico. Le botti sono in cantina che aspettano l’imbottigliamento.
Il Lagrein coltivato con questa esposizione necessita di 12 mesi di maturazione nelle botti di rovere tradizionali da 700 litri. Si distingue attraverso un’elevata acidità e tannicità. Rosso scuro granata ha delle note di tabacco e cioccolata, nonché di frutti rossi scuri.
Il S. Maddalena è fresco con un gusto pieno ed armonico. Di colore rosso intenso. Rimane per otto mesi nelle botti di rovere.