1. Alto Adige
  2. Val d'Ega
  3. Nova Levante
  4. Caseificio Malga Hagneralm

Caseificio Malga Hagneralm

    • (0)
Drogheria, Via Hagner 9, 39056 Nova Levante
Chiamaci

|

Caseificio Malga Hagneralm

All’interno del caseificio della Malga Hagneralm, il latte viene lavorato da aprile a ottobre per produrre esclusivamente formaggi a latte crudo, naturali e aromatici. Qui viene prodotto anche l’inconfondibile speck della Malga Hagneralm: i maiali vivono all’aperto da maggio a ottobre e vengono nutriti con il siero di latte ottenuto dalla separazione dalla cagliata durante la caseificazione. La fattoria è gestita secondo criteri ecologici, pertanto i prodotti sono disponibili in quantità limitate.

Recensioni


Scrivi la tua recensione