Gastronomia Grünberger

La famiglia Grünberger gestisce dal 1899, ovvero da 4. generazioni l’intera lavorazione e la vendita di carne e salumi. Grünberger rappresenta una delle macellerie di maggior successo a Bolzano. La filosofia che sicuramente ha contribuito alla notorietà di questa macelleria é la seguente: “si é, quel che si mangia”.
Secondo questo credo vengono infatti proposte carni, salumi e prodotti gastronomici creati esclusivamente con i migliori prodotti primi, di provenienza per quanto possibile, regionale.
Massima scelta per i nostri clienti.
Da più di 20 anni ci siamo specializzati anche nella vendita di paste fresche come per esempio i tortellini fatti a mano, i ravioli di Valeggio sul Mincio, i Plin al tartufo provenienti dalle Langhe e certamente i Schlutzkrapfen (mezzelune di ravioli ripieni) e gli immancabili canederli dell’Alto Adige. Per gli amanti del formaggio abbiamo una scelta delle migliori specialità di tutte le regioni e conseguentemente una ricca lista di vini, acquavite e liquori. Per garantire la qualità dei nostri prodotti ci impegniamo nella ricerca di fornitori d’eccellenza e sopratutto cerchiamo di fornirci direttamente presso le piccole aziende che vendono solamente prodotti di primissima qualità.
In poche parole, un luogo da aquolina in bocca, un luogo per veri buongustai!