Malga di Tarres

Formaggi aromatici e dal gusto deciso dalla regione vacanze Laces-Val Martello



Alpeggi e caseifici caratterizzano da sempre il paesaggio di alta montagna della Val Venosta. La produzione di burro e formaggio sulle malghe è attestata sin dal Medioevo. Fino a oggi, sulle malghe si producono latticini naturali come burro, jogurt, formaggio fresco e panna, ma soprattutto formaggio di malga e specialità locali come il "Graukas". Oggni anno nella "Fürstenburg" a Burgusio è una degustazione del formaggio. La il formaggio della malga di Tarres ha fatto il 2. posto nella valutazione del pubblico e nella valutazione della jury il formaggio ha ricevuto un "molto buono".

Come arrivare
Con la macchina oppure con i mezzi pubblici da Laces verso la stazione a valle della Malga di Tarres, da lí con la seggiovia verso la malga. Dalla stazione in monte dura circa 10 minuti a piedi verso la malga.