Hoamisch

Der Gemüse- und Viehbetrieb liegt in Laatsch im sonnigen Vinschgau und produziert nach biologischen Richtlinien. "Ehrliche, gesunde Produkte sowie Tierwohl und geschlossene Kreisläufe am Hof stehen für uns an erster Stelle", erklärt Bäuerin Karin. Diverses Gemüse wird mit Handarbeit zu feinen Aufstrichen und Eingelegtem veredelt und solange der Vorrat reicht verkauft.

Eingelegte Gurken, Gemüse süß-sauer zu je 380 g; Radicchioaufstrich, Zucchiniaufstrich zu je 125 g.

Soßen und Eingelegtes

In die Gläser, fertig, los Ein Feuerwerk der Gaumenfreuden entfacht die Produktgruppe "Soßen und Eingelegtes": Ob pikant oder süß, ob in Essig oder Öl eingelegt - eines ist allen Köstlichkeiten der Marke "Roter Hahn" gemeinsam: Sie bieten vollen Geschmack, ganz ohne Zusatzstoffe. Das Ausgangsmaterial für feine Soßen, Aufstriche und Pesti muss ebenso einwandfrei sein wie jenes für eingelegtes Obst und Gemüse. Während Erstere mit ihrer cremigen Konsistenz für die richtige Würze sorgen, präsentieren sich Letztere frisch und knackig. Ins Glas kommen nur erlesene Früchte und Gemüse, die wie schon zu Großmutters Zeiten durchs "Einwecken" haltbar gemacht werden. Wahrlich für Genießer.

Von Mals kommend Richtung Laatsch fahren. Nach ca. 1,5 km nach dem Gasthof Lamm rechts abbiegen und der Straße geradeaus bis zum letzten Hof am Waldrand folgen. Ab-Hof-Verkauf nach telefonischer Vereinbarung.