Hofkäserei Rainhof

Aromatisch-vollmundige Käsesorten aus dem Feriengebiet Latsch-Martelltal



Almen und Sennereien prägen seit alter Zeit das hochalpine Landschaftsbild im Vinschgau und dem Feriengebiet Latsch-Martelltal. Die Herstellung von Butter und Käse auf den Almen ist bereits seit dem Mittelalter belegt. Bis heute werden auf den Almen natürliche Milchprodukte wie Butter, Joghurt, Topfen und Rahm, vor allem aber Almkäse und lokale Spezialitäten wie der "Graukas" erzeugt. Am Rainhof im Martelltal kann man den bäuerlichen Alltag miterleben, hofeigene Produkte wie verschiedenste Käsesorten z.B. Ziegenkäse, Kuhkäse, Frischkäse und vieles mehr werden dort mit viel Hingabe zubereitet.

Anfahrt
Mit dem Auto oder den öffentlichen Verkehrsmitteln bis nach Goldrain, von dort folgen Sie der Straße bis nach Morter, immer auf derselben Straße bleibend geht es in Richtung Martelltal.