Kohl | Bergapfelsäfte

Edler Apfelsaft vom Berg.
Frisch gekocht, mit besten Zutaten, manche aus dem eigenen Garten, vom Bauern oder aus dem Feinkostgeschäft – das Menü für den Abend ist fast schon perfekt. Dazu natürlich ein Aperitif, etwas gegen den Durst und ein guter Tropfen als passender Begleiter zum Essen. Ihre Überraschung: Bergapfelsaft von Thomas Kohl!
Thomas Kohl produziert in Unterinn am Ritten naturreine Gourmet-Bergapfelsäfte: sechs reinsortige Säfte, acht Cuvées aus Bergapfelsaft mit Beere, Frucht, Gemüse und dem Auszug feinster Aromen und zwei Grand Crus aus alten Apfelsorten. Ausgeprägte, deutlich verschiedene Aromen, perfekt als Aperitif, als Durstlöscher, als Begleitung zum Essen.
Eleganter Speisenbegleiter
Sechs sortenreine Apfelsäfte, acht Cuvées und zwei Grand Crus – eine Palette individueller Geschmacksnuancen für die Kombination mit allen Gängen eines Menüs: Vorspeisen, Fleischgerichte, Fischspezialitäten und Nachspeisen.
Die Gourmet-Apfelsäfte (sortenrein): Pinova, Jonagold, Elstar, Rubinette, Gravensteiner, Rouge
Die Bergapfelsaft-Cuvées (Kombinationen): Bergapfelsaft & Apfelminze, Bergapfelsaft & Holunderblüte, Bergapfelsaft & Birne, Bergapfelsaft & Marille, Bergapfelsaft & Karotte, Bergapfelsaft & Johannisbeere, Bergapfelsaft & Heidelbeere, Bergapfelsaft & Holunder
Die Grand-Crus: Ananasrenette, Wintercalville
Thomas Kohl, Italiens erster Apfelsaft-Affineur:
„Bergapfelsaft schmeckt gekühlt am besten; wenn Sie ihn servieren, soll er 8 bis 12°C haben. In einem langstieligen Glas entwickeln sich die vielfältigen Aromen der Bergapfelsäfte am besten.“
Das Besondere
„Grand Cru“, also große, seltene Gewächse, gibt es auch bei Apfelbäumen: Mit sensibler Hand und viel Knowhow zieht Thomas Kohl alte Apfelsorten wie Ananasrenette und Wintercalville und produziert außergewöhnliche Apfelsäfte für besondere Genussmomente. Sie sind nur in der Magnumflasche und in begrenzter Menge erhältlich.
Einige Sorten aus der Gourmet- und der Essence-Linie gibt es auch in der kleinen Glasflasche (200 ml). Ideal, um mehrere Sorten zu verkosten und für eine schöne Vielfalt am Tisch.
Kosten und kaufen
Besuchen Sie den Genussladen in unserem Hof in Unterinn am Ritten! Kosten Sie die Bergapfelsäfte und erfahren Sie viel über die verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen. Unsere Produkte gibt es auch im ausgesuchten Fach- und Feinkosthandel im In- und Ausland und im Online Shop.