Widum Baumann

Das Widum Baumann ist ein Obstbaubetrieb in Afing in Jenesien. Auf 850 m Meereshöhe entsteht aus den vollreif gepflückten Äpfeln ein überaus aromatisch-erfrischender Apfelsaft. Die Früchte werden schonend direkt am Hof gepresst und im eigenen Hofladen angeboten. Das fruchtige Getränk ist besonders bei Sportlern in den Sommermonaten ein beliebter Durstlöscher.

Produkte

Im Hofladen in Afing sind naturtrüber Apfelsaft (0,25l, 1l), naturtrübe sortenreine Apfelsäfte (Jonagold, Topaz, Pinova) zu je 0,75l und Apfelcider zu 0,75l erhältlich.

FRUCHTSÄFTE

Eine saftige Angelegenheit.

In gepresster Form ergeben Südtirols Äpfel und Trauben mit ihren besonderen Aromen einen köstlichen Durstlöscher. Unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ dürfen nur vollreife Früchte von Südtiroler Bauernhöfen in die Flasche, die sortenrein oder als Mischsäfte angeboten werden.

Diese müssen zudem nach den Richtlinien des integrierten Obstbaus oder des biologischen Anbaus produziert worden sein. Ausschließlich naturtrüber Apfel- oder Traubensaft von erstklassiger Qualität kommt dann aus der Presse. Der Einsatz von Antioxidations- und Schönungsmitteln ist nicht erlaubt. Nach der Abfüllung wird der Fruchtsaft durch eine schonende Pasteurisation haltbar gemacht.

Cider:

Frisch, fruchtig, feinperlig Früchte machen sich nicht nur in Säften gut – das beweist der weithin als „Obstwein“ bekannte Cider. Egal ob aus Kern-, Stein oder Beerenobst: Die fruchtige Note und der spritzige Charakter des Getränks versüßen auf höchst erfrischende Weise alltägliche und besondere Momente gleichermaßen.

In den Cider der Marke „Roter Hahn“ verirren sich weder Saftkonzentrate noch Zusätze zur Farbintensivierung. Nur die besten Früchte aus biologischem oder integriertem Anbau werden zerkleinert und sofort zu Saft weiterverarbeitet: Frische ist hier oberstes Gebot. Die anschließende Gärung sorgt für ein feinperliges Erlebnis und maximalen Trinkgenuss!