Evento della Scuola di cucina del Gallo Rosso: "So schmecken Almen und Berge“

Quando la nonna cucinava, in tutte le stanze si diffondeva un profumo gradevole e familiare. Ad ogni visita, preparava piatti tipici come il muas o il Bauernbratl. La sua cucina era molto più che semplice cibo: le sue ricette sono ancora oggi un tesoro che custodiamo con cura e che desideriamo tramandare alla generazione successiva. Con questo evento culinario celebriamo quindi la tradizione della nonna e scriviamo la nostra storia con nuove interpretazioni.



Descrizione dell'evento

I partecipanti potranno gustare un menu di 4 portate a base di ingredienti locali provenienti dalle fattorie dell'Alto Adige. Esperti professionisti della cucina, esperti di piatti altoatesini, ti accompagneranno in una serata culinaria contadina e ti daranno nuove ispirazioni per piatti (in)conosciuti. Nella cucina della scuola di cucina vi aspettano consigli e trucchi interessanti. Non solo potrete mettere mano voi stessi, ma anche gustare i piatti cucinati durante la serata. Tutti insieme al grande tavolo, la “tavolata”, i piatti preparati con le vostre mani e accompagnati dai vini giusti diventeranno il fulcro della serata.