Gasthaus Stallwies

La famiglia Stricker, nel maso esistente da oltre 680 anni, cerca di unire l'agricoltora tradizionale con la gastronomia locale. Nel ristorante agli ospiti viene servita con molta gioia ed amore una varietà di piatti fatti in casa. I due cuochi, Senior e Junior, lavorano al fornello fianco a fianco e preparano ravioli, canederli di speck e formaggio, nonchè le migliori carni in forma di spezzatino, carpaccio ed arriosto di pecora. Le carni derivano da animali propri che per tutta l'estate fino alla prima neve, pascolano in montagna ed in inverno sono nutriti con il fieno tagliato faticosamente a mano. Assaporate i Vostri piatti in una delle rustiche sale da pranzo (stube) oppure in terrazza con vista sul ghiacciaio.