Maso Gsteier

L'antico maso chiuso Gsteier sopra Merano - oggi non più in attività - era costituito anticamente da due locali separati, Außen- e Hintergsteier. La cooperativa Mais di Rio di Nova era proprietaria di entrambi dal 1910 e decise successivamente di riunirli in un unica struttura. Accanto all'agricoltura, l'affittuario decise di introdurre l'attività di frasca chiamata localmente "Buschenschank" a Gsteier. Nel 1980, la cooperativa cedette la struttura alla provincia di Bolzano, che la mise in vendita nel 2001.
Il 5 febbraio 2002 fu la famiglia Mair dell'Hotel Hohenwart di Scena a divenirne proprietaria. La superficie utile di Gsteier - 6,5 ettari - viene destinata all' allevamento di pecore ed alla coltivazione biologica, per uso proprio oltre che dell'hotel e del ristorante.

Gsteier è un punto di riferimento ideale per chi rientra da escursioni lungo la via Alta del Taser, passando per il rifugio Ivigna o venendo da Falzeben. Anche ciclisti esperti avranno il piacere di fare una sosta nel nostro maso lungo il percorso impegnativo che conduce a Gsteier.

Selezione di piatti dal menu
- Pietanze d’agnello (prosciutto d'agnello, affumello all'agnello, formaggio di pecora e patate)
- Ragù d’agnello con canederli
- Costolette di agnello alle erbe con contorni
- Arrosto d’agnello ("Schöpsernes") con riso