Kochevent der Roter Hahn Kochschule: „Spezial: Spargel“

Wenn in Südtirol der Frühling erwacht, beginnt die Saison des Margarete-Spargels. Angebaut im berühmten Spargeldreieck Terlan, Vilpian und Siebeneich, begeistert er mit seinem feinen Aroma und zarten Biss. Bei diesem exklusiven Kochevent lernst Du, die edlen Spargel perfekt auf den Punkt zu garen, klassische Begleiter wie die Bozner Sauce meisterhaft zuzubereiten und kreative Spargelgerichte zu kreieren. Entdecke die Frische und Vielfalt der Terlaner Spargel und genieße ein genussvolles Stück Südtirol auf dem Teller.



Eventbeschreibung

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erwartet ein 4-Gänge-Menü aus lokalen Zutaten von Südtirols Bauernhöfen. Erfahrene Küchenprofis, vertraut mit Südtiroler Speisen, begleiten sie Dich durch einen kulinarischen bäuerlichen Abend und geben Dir neue Inspirationen für (un)bekannte Gerichte. Spannende Tipps und Tricks erwarten Dich in der Küche der Kochschule. Dabei kannst Du nicht nur selbst Hand anlegen, sondern während des Abends die gekochten Gerichte auch genießen. Gemeinsam am großen Tisch, der „tavolata“, werden die selbst zubereiteten Speisen mit passender Weinbegleitung anschließend zum Mittelpunkt des Abends.