Evento della Scuola di cucina del Gallo Rosso: „Spezial: Spargel“

Quando in Alto Adige sboccia la primavera, inizia la stagione degli asparagi Margarete. Coltivati nel famoso triangolo degli asparagi di Terlano, Vilpiano e Settequerce, conquistano con il loro aroma delicato e la loro consistenza croccante. In questo esclusivo evento culinario imparerai a cuocere alla perfezione questi pregiati asparagi, a preparare con maestria i classici accompagnamenti come la salsa bolzanina e a creare piatti creativi a base di asparagi. Scopri la freschezza e la varietà degli asparagi di Terlano e assapora un delizioso pezzo di Alto Adige nel tuo piatto.



Descrizione dell'evento

I partecipanti potranno gustare un menu di 4 portate a base di ingredienti locali provenienti dalle fattorie dell'Alto Adige. Esperti professionisti della cucina, esperti di piatti altoatesini, vi accompagneranno in una serata culinaria contadina e vi daranno nuove ispirazioni per piatti (più o meno) conosciuti. Nella cucina della scuola di cucina vi aspettano consigli e trucchi interessanti. Non solo potrete mettere mano voi stessi, ma anche gustare i piatti cucinati durante la serata. Tutti insieme al grande tavolo, la “tavolata”, i piatti preparati con le vostre mani e accompagnati dai vini giusti diventeranno il fulcro della serata.