Hauser Hof

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Il latte è il prodotto principale della Hauser Bio Hofkäserei. Proviene esclusivamente dalla nostra azienda agricola. Le mucche delle razze Tiroler Grauvieh, Original Braunvieh e Fleckvieh pascolano sui nostri prati e sono alimentate con fieno, che viene essiccato direttamente sul prato dopo lo sfalcio. Il latte fresco delle nostre mucche viene lavorato per il nostro formaggio a latte crudo. Grazie a un processo di produzione artigianale e delicato, conserviamo tutti gli ingredienti buoni del latte. Il formaggio a pasta semidura viene curato quotidianamente nella cantina fino a quando, dopo mesi di stagionatura, sviluppa tutto il suo sapore. Potete scegliere tra diversi tipi di formaggio di latte vaccino e il nostro formaggio di malga.

Dopo aver ristrutturato la nostra fattoria, ora offriamo due accoglienti e moderni appartamenti per le vacanze. Abbiamo utilizzato principalmente il nostro legno e ci siamo concentrati sulla sostenibilità dei materiali da costruzione.

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