Evento della Scuola di cucina del Gallo Rosso: „Gruß aus der Natur“

Utilizzando ingredienti selezionati, che crescono solo in quota, aggiungerai dei gusti esclusivi ai tuoi piatti e sarai impressionato da queste creazioni sorprendenti. 100% maso di montagna – a oltre 1500m verdure, bacche ed erbe crescono lentamente regalandoci sapori intensi. Manzi, pecore e capre si godono l’aria di montagna fresca e le erbe succose dei prati alpini. Il risultato: una carne di qualità incomparabile e un formaggio di malga saporito accompagnati da patate e insalata fresca provenienti da piccoli campi ripidi.



Eventbeschreibung

L’evento prevede la creazione di un menù di 4 portate utilizzando ingredienti locali provenienti da masi altoatesini. Come guida durante questa serata culinaria-contadina fungeranno degli chef esperti, ottimi conoscitori della cucina altoatesina: ti daranno degli spunti importanti per (ri)scoprire dei piatti tradizionali. Nella Scuola di Cucina scoprirai anche dei consigli e trucchi utilissimi. Qui potrai non solo cimentare ai fornelli, ma gusterai anche i piatti cucinati nel corso della serata. Messi in tavola, la “tavolata”, e abbinati a dei vini, i piatti che avrai preparato diventeranno il fulcro della serata.