Oberfreihof

Al maso "Oberfreihof" di S. Genesio, a 1.500 m d'altitudine, vivono circa 200 quaglie. "Ci sta a cuore che le nostre quaglie e i loro fratelli maschi nascano e crescano nel nostro maso. Mangimi biologici di alta qualità e una generosa quantità di spazio offrono le migliori condizioni per avere quaglie felici e uova squisite", dice la contadina Julia.

Uova di quaglia Uova di allevamento all'aperto

Uova di galline felici - Che bisogna distinguere fra uovo e uovo è ormai noto. Le uova di allevamento all'aperto con il marchio "Gallo Rosso" sono la miglior prova del fatto che le uova delle galline felici hanno un gusto ineguagliabile. Due fattori sono decisivi per l'altissima qualità delle uova altoatesine: le galline hanno accesso per tutta la durata del giorno a un terreno ampio e aperto con tanti nidi e posatoi. L'altro importante fattore sta nel mangime di qualità, di origine vegetale e privo di organismi geneticamente modificati. Ecco perché i piatti preparati con le uova "Gallo Rosso" sono sani, genuini e molto gustosi.

Arrivando da Bolzano, si passa S. Genesio in direzione Flaas, e sotto il paese, si svolta a destra. Si prosegue poi per la strada principale per 7 km, fino al maso. Vendita dei prodotti del maso dopo accordo telefonico.