Piacere ad alta concentrazione nelle 13 migliori distillerie dell’Alto Adige

La distillazione della grappa è una scienza precisa: la pressione, la temperatura e la maturazione del frutto sono solo alcuni dei fattori che svolgono un ruolo importante nella produzione di distillati di qualità. In Alto Adige ci sono numerosi maestri distillatori che producono con grande passione grappe, liquori alla frutta e acquavite di frutta. Per i distillati di pregio sono utilizzate soprattutto albicocche, prugne, ciliegie, pere e naturalmente uve. Molte distillerie offrono visite con successiva degustazione. Viziatevi con veri momenti di piacere!

Le 13 migliori distillerie altoatesine:

• Distilleria Ortler, Appiano
• Distilleria Fischerhof, Cornaiano
• Distilleria St. Urban, Cornaiano
• Cantina Oberpreyhof, Caldaro
• Distilleria Plonhof, Termeno
• Distilleria Pircher, Lana
• Distilleria privata di Kapaurer, Santa Valburga
• Distilleria privata Wezl, Rifiano
  
• Distilleria Schnalshuberhof, Lagundo
• Lahnerhof, Marlengo
• Distilleria biologica Steiner, Malles
• Distilleria Knöspele, Bressanone
• Distilleria Pschnickerhof, Villandro

Distilleria Ortler, Appiano

Alexander Ortler gestisce con passione la distilleria Ortler ad Appiano sulla strada del vino. Dai frutti maturati al sole crea distillati nobili: da distillati di frutta a semi e quelli di frutti di pietra alle varie grappe fino all’acquavite d’uva; nell’assortimento variegato di Alexander si trova di tutto. Che si tratti di una Williams fresca, di un pregiato ed aromatico distillato di mela cotogna o di una grappa dal gusto deciso, è sempre il momento per una degustazione!

 

Distilleria Fischerhof, Cornaiano

La distilleria Fischerhof di Cornaiano, una frazione di Appiano, vanta oltre 50 anni di esperienza: le vinacce delle proprie uve vengono trasformate in deliziose grappe, i deliziosi frutti sono trasformati in aromatica acquavite ed in deliziosi liquori. Quando visitate l’accogliente negozio del maso avete l’imbarazzo della scelta: optate per una grappa della varietà Gewürztraminer, Muskateller o Lagrein, acquavite di ciliegie, acquavite di sorba o acquavite di albicocca o piuttosto per un liquore alla nocciola alla pera o al miele?

 

Distilleria St. Urban, Cornaiano

Un piacere di alto livello alla distilleria di St. Urban a Cornaiano. Liquori di prugnole selvatiche e amarene, distillati di cioccolata e di nocciola, distillati di frutti di bosco, grappe e acquavite alla frutta assicurano vere e proprie esplosioni di gusto. Se volete portare con voi i sapori unici delle acquavite e dei liquori, potete acquistarli direttamente nel negozio del maso.

 

Cantina Oberpreyhof, Caldaro

La tipica distillazione, vanta una lunga tradizione nella cantina Oberpreyhof di Caldaro nell’Oltradige: le Grappe, fabbricate dalla famiglia Seppi a partire da uve proprie, sono famose per il loro gusto delicato. Che ne dite di una visita alla distilleria seguita da una degustazione?

 

Distilleria Plonhof, Termeno

La qualità è molto importante alla distilleria privata Plonhof a Termeno nella Bassa Atesina. Solo il meglio viene imbottigliato. Il gusto autentico è assicurato da un metodo di distillazione delicato: acquavite d’uva Gewürztraminer, acquavite di mele, Williams, Golden Delicious, acquavite di mele cotogne, varie Grappe - qui, gli intenditori rimarranno soddisfatti!

 

Distilleria Pircher, Lana

Tradizione combinata ad esperienza e tecnologie innovative danno come risultato nobili distillati, liquori dolci, grappe di alta qualità e bevande alcoliche: questo è ciò che offre la distilleria Pircher a Lana. Oltre alle classiche acquaviti di vinacce, vi spettano anche liquori di frutta esotica e bevande alcoliche ai gusti caffè, nougat e pino mugo. Fermatevi e lasciatevi sorprendere!

Distilleria privata di Kapaurer, Santa Valburga

L’ "Ultner Zirmeler" è solo un esempio dei tanti ed ottimi liquori, distillati nobili e grappe che vengono prodotti nella distilleria privata Kapaurer a Santa Valburga. La produzione dei distillati avviene nel rispetto dell’ambiente e in armonia con la natura. Volete regalare ai vostri cari un souvenir della vostra vacanza in Alto Adige? Allora troverete di sicuro qualcosa in questa distilleria gestita con infinita passione nella cornice dell’incantevole Val d’Ultimo!

 

Distilleria privata Wezl, Rifiano

La distilleria privata Wezl a Rifiano all’inizio della Val Passiria offre una varietà di grappe e deliziosi distillati di frutta. Lasciatevi ispirare da un’allettante selezione e provate un Nusseler, l’acquavite di albicocche o la Grappa Lagrein.

 

Distilleria Schnalshuberhof, Lagundo

Quasi 500 litri di grappa vengono prodotti ogni anno nella distilleria Schnalshuberhof a Plars di Sopra, vicino a Merano. Christian Pinggera monitora l’intero processo produttivo con massima precisione, pazienza, abilità e sensibilità. Convincetevi personalmente del gusto autentico dei distillati, ad esempio nell’accogliente Buschenschank (osteria), o prendetevi una bottiglia dal negozio del maso per godervi il distillato a casa.

 

Lahnerhof, Marlengo

Coccolarsi in vacanza con buon cibo e bevande è d’obbligo. Per chi trascorre il suo soggiorno a Merano e dintorni, consigliamo una gita al Lahnerhof di Marlengo. Qui sono prodotti i distillati di diversi frutti e bacche, di produzione propria, secondo antica tradizione. Una degustazione nella cantina del maso del 12 ° secolo è un’esperienza speciale.

 

Distilleria biologica Steiner, Malles

Nella distilleria biologica Steiner del Biohotel Panorama a Malles in Val Venosta si producono distillati di qualità biologica. Il mastro distillatore Friedrich Steiner utilizza esclusivamente frutta proveniente da agricoltura biologica o di raccolta selvatica. I distillati di pera Pala della Val Venosta, all’albicocca o alla sorba della Val Venosta, le grappe delle varietà Merlot, Lagrein e Gewürztraminer e i pregiati liquori di prugno selvatico, sambuco o mela cotogna sono solo alcune delle sue specialità. Vi permetterà volentieri di dare uno sguardo al processo di produzione!

 

Distilleria Knöspele, Bressanone

La distilleria Knöspele si trova sopra Bressanone e vi aspetta con distillati pregiati. Per la produzione vengono utilizzate frutta e uva, che prosperano sulle pendici assolate di Bressanone. Fermatevi e lasciatevi ispirare: troverete sicuramente un motivo per fare un brindisi!

 

Distilleria Pschnickerhof, Villandro

Lo Pschnickerhof a Villandro non offre solo Speck, vino e specialità fatte in casa, ma ospita anche una distilleria. Qui troverete acquavite sudtirolese nelle varietà Williams, lampone, uva, noce, mela, sambuco e molte altre. A proposito, Daniel è il mastro distillatore, che vi accoglie volentieri per visite guidate e degustazioni.