Kulinarische Highlights in Südtirol

Nach Südtirol kommt man wegen des mediterranen Lebensstils und der alpenländischen Naturlandschaft, wegen der bodenständigen Gastfreundschaft und dem liebenswerten Humor der Bewohner, wegen dem schönen Wetter und der kulturellen Vielfalt. All das mag stimmen, aber wenn wir ganz ehrlich sind, dann sind es doch auch der köstliche Wein und die traumhafte Hausmannskost der authentischen Gaststätten, die uns alle in die Täler und Bergdörfer des Landes ziehen.

Südtirol ist ein Land des Genusses, der kulinarischen Fülle, der Tradition und Moderne, kombiniert und charakteristisch präsentiert in einer kunterbunten Palette an Eat & Drink Highlights, die von Januar bis Dezember die Gassen und Plätze, die Keller und Tavernen der Südtiroler Gemeinden beleben. In Südtirol weiß man, was gut ist und das weiß man zu feiern.

Kulinarische Highlights im Frühling

Kulinarische Highlights im Sommer

Kulinarische Highlights im Herbst

Kulinarische Highlights im Winter

Kulinarische Highlights im Frühling

Der Frühling beglückt euch mit einer ganzen Reihe kulinarischer Höhepunkte, die euch den Neubeginn des Jahres feiern lassen. Die Blumen blühen und bunte Knospen sprießen aus den grünen Bäumen, welche die saftigen Früchte der neuen Saison kaum erwarten können! Die Südtiroler Landwirtschaft belohnt uns bereits im Frühling mit köstlichen Spezialitäten, allen voran der Spargel. In der Spargelzeit rund um Ostern verwandeln sich dutzende Südtiroler Gasthäuser und Buschenschänke in einen Schauplatz des Genusses und servieren hervorragende Gerichte rund um das weiß-grün-gelbe Ostergemüse.

Mit der Spargelzeit Hand in Hand gehen die Löwenzahnwochen am Deutschnonsberg, die Blütenfesttage in Lana samt Blütehöfefest und Bäuerlicher Genussmeile. Später im Mai und Juni bildet das Gourmetfestival in Bozen den kulinarischen Höhepunkt der Jahreszeit.

Kulinarische Highlights im Sommer

Der Sommer samt Weinstraßenwochen mit dem Weinwandertag und dem spektakulären Weinfest in Kaltern hält so manchen guten Tropfen bereit und erwartet euch mit süßen Gaumenfreuden beim Erdbeerfest in Martell. Von Juni bis September wird, so möchte man meinen, beinahe ein jedes Lebensmittel ein Mal zum Gegenstand der Feierlichkeiten in einer Südtiroler Gemeinde: Im Juli finden die Sterzinger Joghurttage statt, im September das Südtiroler Krapfenfest in Ulten und in Sterzing das Knödelfest, um nur einige wenige Beispiele zu nennen. Das Fest Marmor & Marillen in Laas ist das bekannteste Genuss- und Kulturfest im Vinschgau und lässt gleich zwei unverwechselbare Besonderheiten der Region hochleben.

Kulinarische Highlights im Herbst

Im Herbst ist Törggelen und etwas deftiger Genuss angesagt, dafür sorgen die Kürbistage in Lana und die zahlreichen Kastanien-Events, wie die Keschtnriggl Kastanientage im Burggrafenamt. Im Oktober geht das Gaumenfest weiter mit dem Brot- und Strudelmarkt, dem Speckfest und dem traditionellen Meraner Traubenfest.

Kulinarische Highlights im Winter

Der Winter bringt die sanfte Ruhe vom Jahresende mit sich. Für Feinschmecker öffnen die vielen Südtiroler Christkindlmärkte ihre Tore und ausgewählte Gourmet-Restaurants begleiten euch mit exquisiten Silvester-Menüs ins Jahr 2021!